Familia Zurschmitten

Recetas

Consejos, tips y recetas súper prácticas para realizar junto a nuestros productos.

Recetas

Muslos envueltos en panceta
Muslos envueltos en panceta

Ingredientes 
Muslos de pollo 4 
Panceta ahumada Piamontesa 150 g
Ciruelas pasas 100 g
Curry c/n
Sal y pimienta 
Aceite c/n

Papa 300 g
Zanahoria 300 g
Pimiento amarillo 300 g
Sal y pimienta 
Aceite c/n
Pimienta c/n
Aceite de hierbas  c/n

Preparación
Deshuesar los muslos.
Colocar una lonja de panceta Piamontesa y luego cruzar otra lonja. Colocar un muslo y rellenar con la ciruela y el curry, salpimentar y envolver con la panceta Piamontesa y atar.
Sellar en una sartén con el aceite y terminar la cocción en el horno a180º C por 20 minutos. 
Cortar los vegetales (papa, zanahoria y pimiento) a gusto y disponer en un bol. Agregar sal, pimienta y el aceite.
Mezclar y disponer en una placa para horno. Cocinar a 180º C por 30 minutos.